UNIFEST Expo yang diselenggarakan di Balaikota merupakan ajang yang sangat dinanti oleh mahasiswa Universitas Slamet Riyadi (Unisri). Pada kesempatan ini, mahasiswa Prodi AN berpartisipasi dengan membuka stand kuliner yang menawarkan beragam hidangan lezat. Stand ini tidak hanya menjadi tempat menjajakan makanan, tetapi juga sebagai wadah untuk menunjukkan kreativitas dan kemampuan wirausaha mahasiswa. Stand kuliner Prodi AN mengusung tema “Rasa Nusantara”, yang menampilkan berbagai kuliner khas Indonesia. Mahasiswa mengkurasi menu yang bervariasi, antara lain, Nasi goreng dengan bumbu khas dan tambahan sayuran segar. Sate yang disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan menggugah selera. Berbagai kue khas daerah seperti klepon dan kue lapis.
Konsep ini tidak hanya bertujuan untuk memanjakan lidah pengunjung, tetapi juga untuk mengedukasi tentang kekayaan kuliner Indonesia. Stand kuliner ini menawarkan berbagai aktivitas yang menarik, Mahasiswa melakukan demo memasak langsung di depan pengunjung, menunjukkan cara membuat hidangan tradisional dengan mudah. Pengunjung dapat mencicipi berbagai hidangan secara gratis, yang membuat stand ini ramai dikunjungi. Terdapat sesi di mana pengunjung dapat berdiskusi mengenai teknik memasak, bahan-bahan lokal, dan pentingnya melestarikan kuliner tradisional. Stand kuliner Prodi AN mendapatkan sambutan hangat dari pengunjung. Banyak yang terpesona oleh cita rasa hidangan yang disajikan. Aktivitas demo memasak dan sesi cicip juga berhasil menarik perhatian, menciptakan suasana interaktif yang menyenangkan.
Partisipasi mahasiswa Prodi AN dalam UNIFEST Expo dengan stand kuliner ini merupakan langkah positif untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia dan sekaligus mengasah keterampilan wirausaha. Dengan konsep yang menarik dan makanan yang lezat, stand ini tidak hanya berhasil menarik pengunjung, tetapi juga memperkuat identitas budaya kuliner yang patut dilestarikan. Diharapkan, pengalaman ini dapat menjadi motivasi bagi mahasiswa untuk terus berinovasi di bidang kuliner dan bisnis.
